La curiosità di inventare e riformulare combinazioni di sapori per dolci che siano anche un nutrimento buono è il cuore di Eutopia. Questo ci spinge a sperimentare, a cercare le migliori materie prime, a studiare e ad apprendere tecniche nuove e antiche.
Naturalmente
Dolce
Malto d’orzo, malto di riso, sciroppo d’acero, datteri e succo di mela sono tra gli ingredienti che utilizziamo per dare dolcezza ai nostri prodotti. Dolcificanti naturali, delicati e a basso indice glicemico che permettono di esaltare tutti gli altri ingredienti senza essere predominanti.
Roberto Malin
è il nostro capo pasticcere. Una lunga e affermata esperienza in pasticceria classica unita a grande curiosità e voglia di sperimentare lo rendono il complemento fondamentale del nostro laboratorio. La sintonia creativa e l’affinità trovata sono all’origine di tutti i prodotti di Eutopia.